आहार जो आपके दिल को स्वस्थ रखे
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Diet for Healthy Heart
दिल पर बहुत से कसीदे पढ़े जाते रहें हैं और हर प्रकार के बोली भाषा में सुख हो या दुःख दिल पर जरूर कोई ना कोई मुहावरा या लोकोक्ति देखने और सुनने को जरूर मिलता होगा, जो हमारे पूर्वजों समय से चला आ रहा है यह बात हमारे दिल के महत्व जाहिर करता है। इसका कारण है कि दिल हमारे जीवन की कल्पना करना भी संभव नहीं। अच्छे जीवन के लिए अच्छे स्वास्थ की आवश्यकता है, और इसके लिए स्वस्थ दिल का होना निहायत ही जरुरी है। तो आइये जानते हैं की खानपान में कौन सी चीजों को शामिल कर हम अपने नाजुक दिल को स्वस्थ रख सकते हैं-
जई का आटा - ओट्स या ओटमील में घुलनशील फाइबर बहुत होता है जो कोलेस्ट्रॉल को घटाने में सहायक हो सकता है। यह किसी स्पंज के सामान कोलेस्ट्रॉल को सोख लेता है और शरीर के बाहर कर देता है जिससे की रक्त में कोलेस्ट्रॉल ना घुलें। परन्तु व्यक्ति को इंस्टेंट ओटमील से बचना चाहिए जिसमें बहुधा शक्कर की अधिकता होती है। पूर्ण अनाज के साथ जई या जई का आटा दिल के लिए अच्छा होता है।
सैलमन- यह एक मछली है और नॉनवेज डाइट में सबसे बेहतर माना जाता है इस तैलीय मछली में विटामिन ए व डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड कीअच्छी मात्रा होती है मगर लम्बे समय तक बर्फ में रखी सैलमन खाने से बचें।
फलियां - प्रोटीन के अच्छे श्रोत होते हैं फलियां जैसे कि अरहर, बीन्स, मसुर और मटर प्रोटीन के उत्कृष्ट स्त्रोत हैं जिनमें अस्वास्थ्यकर वसा बहुत ज्यादा नहीं होता है। नियमित रूप से फलियां खाने वाले लोगों में दिल की बीमारी का जोखिम २२ प्रतिशत कम हो सकता है इसके अलावा फलियां डायबिटीज से पीड़ित लोगो के ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकती है।
सोया - टोफू या सोया दूध सहित सोया उत्पाद अस्वास्थ्यकर वसा व कोलेस्ट्रॉल के बिना अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने का एक अच्छा तरीका है सोया उत्पाद में पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स उपस्थित होता है जो की हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है इसमें फाइबर विटामिन्स व मिनरल्स की काफी मात्रा होती है दूध व् अन्य प्रोटीनों की तुलना में सोया प्रोटीन असल में एलडीएल या ख़राब कोलेस्ट्रॉल भी घटा सकता है।
दिल की बीमारी से मौत का होना या फिर सरलता से ईलाज का न हो पाना ही दिल को स्वस्थ रखने के लिए लोगो को जागरूक कर रहा है इस बात में कोई आश्चर्य नहीं होता कि क्यों लोग दिल को सेहतमंद रखने के बारे में बात कर रहे है इसके लिए विभिन्न फल सब्जियों व पूर्ण अन्न से भरपूर आहार जिसमें थोड़ा प्रोटीन और विटामिन हो लोग अपने डाइट में शामिल करना पसंद करने लगे हैं और इसके लिए कुछ सुझाव ऊपर में दर्शाये गये हैं इनके अलावा आपके पास भी कोई सुझाव हों तो हमसे साझा करें।
धन्यवाद
